Oro líquido: Estudios sobre la mejora del aceite de oliva
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| Reconocido en medio mundo, España es uno de los países más ricos del mundo en un tesoro: el aceite de oliva. La autora demuestra a largo de esta investigación cómo podemos mejorar una de las marcas de identidad de nuestra dieta mediterránea, introduciendo modificaciones en la industria agroalimentaria. |
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